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你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于蒸面条菜怎么蒸出来松散不粘，蒸面条这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、将生姜切成细姜丝；大蒜去皮，切块；芹菜洗段付贪，切得好；瘦肉切块(不能有水，炒肉时水会起泡，影响口感)。准备好所有的配件。

2、将意大利面放入蒸锅，将水煮沸2分钟，然后关火。也可以直接忽略这一步，第六步把面条放在锅里蒸很久，面条也不容易结块。选择哪种方式可以根据自己炒锅的大小和密封程度来决定。

3、烧水的时候准备一个炒锅蒸面条。炒锅热后，倒入适量食用油，放入干辣椒、八角、姜丝，用炒勺炒匀。

4、等到姜丝颜色开始变深，倒入瘦肉，用炒勺搅拌均匀，倒入适量酱油，直到肉色变白。这个过程需要在锅的边缘加适量的水，防止蔬菜被煎糊。

5、当瘦肉熟到七八成时，用炒勺将铁锅里的汤倒入碗中，在锅里翻炒切好的芹菜。

6、把整个面条倒入炒菜的锅里，打散，在面条上炒肉时把汤均匀地倒出来，盖上锅盖，等两分钟。

7、等锅里的水差不多干了，把面条和下面的菜混合均匀，盖上锅盖，小火等两分钟。好吃又正宗蒸面条准备好了。

8、总结蒸面条你的油一定要多，可以防止面条结块，因为蒸的过程中会有大量的水蒸气，水蒸气会凝结在锅盖上，滴落在面条上，会让原本松散的面条结块。

以上就是蒸面条这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。